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Histoire de la moutarde de raisin

Histoire de la moutarde de raisin

Historiquement, cette recette était déjà connue depuis longtemps puisqu’elle était le condiment préféré du pape Clément VI lors de son séjour à la cour pontificale d’Avignon. Elle a connu son moment de gloire pendant la Belle Époque pendant laquelle elle était en...
Histoire de la moutarde de raisin

Moutarde violette Denoix

La moutarde violette de Denoix s’utilise de différentes manières : Au bord de l’assiette avec du boudin noir, de la viande froide, de l’andouillette grillée. Pour assaisonner les salades et crudités en vinaigrette. Ou pour déglacer votre poêle après...
Truffes en chocolat Mathez

Truffes en chocolat Mathez

Les truffes Mathez ne sont produites qu’à réception de la commande ce qui assure une fraîcheur et une durée de vie ( de 12 à 15 mois) optimales. Et tous les aromes sont naturels.
Truffes en chocolat Mathez

Truffes en chocolat Mathez

Plusieurs choses à connaitre sur les truffes en chocolat: Pour une saveur optimale, savourer quelques jours après l’ouverture. Une fine couche blanche peut apparaître à l’extérieur de la truffe après un brusque changement de température qui n’affecte pas du tout la...
Extrait de café Corvée Trablit

Extrait de café Corvée Trablit

Si vous recherchez le meilleur extrait de café liquide, essayez TRABLIT 1845. Un minimum de 28 % d’extrait sec de café torréfié donne la meilleure saveur d’un café robuste. Les professionnels l’utilisent dans leurs pâtisseries, chocolats et glaces....
Garniture BROVER

Garniture BROVER

Idéale pour les pâtissiers, la garniture aux fruits prête à l’emploi Brover contient au minimum 70% de fruits. Même goût, texture et couleur que le fruit. Stable pendant la cuisson et la congélation. 9 saveurs disponibles en seau facilement identifiable :...