Installée dans le Nord-Ouest de la France et plus précisément dans le département des Côtes d’Armor, la société Le Monde des Crêpes crée depuis 1982 des recettes qui peuvent vous accompagner tout au long de la journée sous différentes formes. Depuis le petit déjeuner avec ses pancakes, en snacking ou brunch avec ses blinis et crêpes en dessert.
Chaque recette est constituée d’ingrédients traditionnels de première qualité, sans présence de conservateurs ni d’additifs. Le lait est frais, les œufs sont frais tout comme le beurre.
En 2008, la société prend un virage dans son mode de production pour toucher un public plus large à l’export en se tournant vers la surgélation. En effet ce type de production permet d’obtenir une extension confortable de la durée de vie du produit nécessaire au délai de transport vers l’international.
Nous souhaitons ce mois-ci mettre en avant la petite crêpe épaisse bien connue sous le nom de blini. La qualité des matières premières utilisées associée au savoir-faire de l’entreprise lui octroie une finition épaisse et moelleuse une fois en bouche. Il s’adapte sous forme de toasts ou canapés parfaitement aussi bien avec des produits de la mer tels que rillettes de poisson, saumon fumé que de produits de la terre comme le foie gras.
La décongélation des blinis ne prend que quelques minutes à température ambiante. Sa texture, comme annoncé ci-dessus épaisse et moelleuse, rend le blini facile à travailler ce qui permet aux chefs de pouvoir le préparer facilement et très rapidement après ouverture de son emballage. Son packaging adapté permet de n’utiliser que le nombre nécessaire évitant ainsi un gaspillage inutile de produit non utilisé.
Son diamètre, commençant à 3,5cm pour les mini-blinis et entre 6 à 14cm pour les blinis conviendra à de nombreuses utilisations des plus fines au plus gourmandes.
Nous vous invitons à venir découvrir la gamme complète ici.
N’hésitez pas à nous contacter par le formulaire pour avoir plus d’informations logistique et tarifaire pour l’expédition vers votre pays de distribution.
